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专家从九个方面探讨分析乳制品的包装

2021-08-18 来源:茂名机械信息网

专家从九个方面探讨分析乳制品的包装

乳品包装近年来受到了越来越多的消费者的喜爱,包装形式也是琳琅满目,据专家分析,乳品包装有九个方面受到业内的广泛关注。

产品名称

从包装装潢上看,乳品的品名标识五花八门。有的企业所标示的乳品名称让人一目了然且易于识别,如“特浓鲜牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高钙酸奶”、“果味酸奶”、“优酸乳”、“鲜牛奶”、“AD钙奶”、“酸牛奶”、“麦香牛奶”、“保鲜奶”、“纯牛奶”、“保鲜纯牛奶”、“特浓纯鲜牛奶”、“菠萝味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“纯鲜牛奶”等等,而有的企业所标示的乳品名称则令消费者难以判断其全称。企业有其名称,其产品也理应如此并予以醒目标明,不然则会令消费者将信将疑。

产品种类

乳品有液态奶、发酵奶、奶粉之分,有的企业在乳品包装物上清清楚楚的印字说明,有的企业也在自己的产品包装物上十分清楚地印有它的“属性”;除此之外,许多企业却未在其产品的包装物上公开标明产品类型,只是在“说明”中表明本品系经什么什么“发酵”和什么什么“而成”,更有甚之连个“说明”也没有。相对于广大的消费者而言,虽不是乳品专业人员,但有关企业是否理应将其产品的“种类”或曰“类型”直观地告知广大的消费者呢?更何况消费者有消费知情权。

生产厂商

乳品包装物上,除有些企业分别印有厂、集团、公司、中心之类的企业名称外,还印有“出品”、“荣誉出品”、“生产”、“生产基地”、“制造”、“制造商”之类的字样,这的确给广大的消费者辨识企业与产品的生产者提供了方便。相形之下,有的企业则未标明生产厂家是谁,且极令人误解;更有“隐姓埋名”的,连个企业名称也没在包装物上印明。无论哪家印有制造商、出品之类的字样,只要是不印明生产者,难免不影响产品信誉乃至企业信誉。

生产地址

黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司的“鲜牛奶”包装袋的背面,不仅醒目的印有“公司名称”,而且还明确的印有公司的地址、服务电话、传真电话、健康咨询(电话)、邮编;内蒙古“伊利”公司的“优酸乳”包装盒侧面,除印有地址、电话、传真、邮编外,还印有网址;河南科迪公司“纯鲜牛奶”的包装袋上也印有地址、电话、邮编、网址。另外,标示比较好的还有乐百氏(广东)食品饮料有限公司,不但在“纯牛奶”包装盒上标明了地址,而且还明了生产基地、基地地址、售后服务咨询电话、邮编;另有一“纯牛奶”,其包装盒上的文字却别具一格:既标明着“供应商:北京天天心缘商贸有限责任公司”的“地址”、“销售热线”,又标有“制造商:山东省沂水县今世缘饮料有限责任公司”的“地址”、“售后服务电话”、“传真”、“E-mail”。然而,有的企业却未在包装物上标明令人不容置疑地址,甚至连邮编也没标明。

乳品包装上印地址、电话、邮编这些基本的“项目”,看似小事、其实并不“小”,这不仅涉及是否有利于消费者便于识别的问题,而且也涉及企业形象与法制观念问题。

包装形态

仅从这几十种乳品的包装上不难看出,其定型包装有:矩形透明塑料袋、圆形白色半透明塑料袋(瓶)、无菌枕袋、无菌砖、屋顶型方砖、塑料杯、塑料棒等包形。虽非同一家乳品包装,但有些包装的形状却大同小异。

乳品包装系保障乳品保质期的重要手段,美观、大方的包装无疑会易被人所接受,而“奇形怪状”的包装能受到多少消费者欢迎呢?

包装材料

从乳品包装的材质看,大致有:纸铝箔复合包装、无菌砖包装、阻氧避光复合膜包装、塑铝箔包装、白色透明塑料包装、白色半透明塑料包装。此外,还有的乳品内包装采用的是白色塑料袋或塑料瓶,而外包装采用的则是普通纸盒。

透明或半透明白色塑料袋(瓶)、铝箔材质的包装物包装乳品,除了优点外,缺点呢?那些形状几乎一模一样的“砖”、“枕”、盒、袋、杯、棒型包装物,可否能区别大些呢?

生产日期

乳品包物上印的“日期”有多样:生产日期、保质期、保存期、在此日期前饮用最佳、在日期前最佳。其实,实际的日期是生产时打印上去的,且多为阿拉伯数字,但“日期”却让人喜忧参半。如:有的企业所打印的日期仅有“在此日期前饮用最佳”、“生产日期:为盒顶标准日期前9个月”,这不能不令人疑虑!有的企业打印的日期,离题太远,不是在包装盒的“头”上。就是在其“脚底”;且被折叠的盒角压着几位数字,着实不方便消费者识别;还有的企业打印的“日期”数字模糊,难以辨认;更有甚者,连“保质期”字样也不打。相比之下,有的企业则标示的较好,如:青岛雀巢有限公司“超高温灭菌乳饮料”包装盒顶部,独具一格的除印有中文“保质期(年、月、日)”和“生产日期”外,还印有外文。

“日期:非同小可且不可掉以轻心,因为其乃乳品质量的“代名词”。试想,“日期”不“清”,谁人敢买?岂不影响企业效益、社会效益?

产品净重

乳品包装袋上印有“净重”两字及其所标示的数量,有的用“克”单位表示,有的用大写的“ML”(毫升)单位表示,也有的小写“ml”与“克”两种计量单位混用。河北某公司的一种“钙奶”包装袋上,虽标明的是“净重125g”,但遗憾的是未标明“±”(正负值),山东某公司的一种“钙奶”包装袋上,标明的“净重:245ml(250克)±6”给人以详细的两种计量“单位”之感,但其中的“±6”是正、负“6”多少克(g)或毫升(ml)呢?

净重,是表明其乳品的实际重量。装多装少,非是消费者能“定夺”了的,但作为液态型的“发酵类”的乳品,其“重量”的计量“单位”若用“毫升(ml)”来表示,岂不更吻合些?

产品净含量

多种多样乳品包装上印有:“净含量”,尽管各有千秋而非是干篇一律,然而所呈现出的现象则耐人寻味。在此,不妨浏览一下一些“净含量”的标示或曰表述:220克、227g227g(220m1)、250克(243毫升)、250克(243ml)和227ml、220ml(227克)、243毫升(250克)、180±5ml、200m±2ml、240ml±10、275±5ml……不一而足。对此,虽不能一概而论或求全责备,但如此这般多种多样“净含量”表述或标示“法”则不免令人有所费解。

“净含量”系指乳品的具体含量,而标示方法则不尽相同,究竟对企业还是消费者有益处?质量技监部门是否该规范一下。

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